За 20 минут кто угодно напечет целую тарелку таких. Недаром они столь популярны!

За 20 минут кто угодно напечет целую тарелку таких. Недаром они столь популярны!

Это тебе не песочные палочки.

Каждая испанская хозяйка знает, как готовить чуррос, что неудивительно, ведь рецепт чурроспрост и является национальным достоянием. Эти нежнейшие испанские пончики продаются на каждом углу и в специальных булочных — чуррериях.

Готовятся они на заварном тесте, что придает им потрясающую нежность. В редких случаях приготовление чуррос занимает больше 25 минут. Это случается тогда, когда возникает желание наполнить их кремом или сыром.

Необходимости в начинке нет, ведь чуррос и так очень сытные. Редакция «Со Вкусом»расскажет, как их приготовить.

Ингредиенты

Вода
200 мл

Пшеничная мука
160 г

Разрыхлитель
1 ст. л.

Соль
0,5 ч. л.

Корица
0,2 ч. л.

Подсолнечное масло
100 мл

Приготовление

  1. Поставьте воду закипать. Просейте соль, корицу, разрыхлитель и муку в большую миску.
  2. Влейте кипяток в сыпучую смесь и замесите тесто. Дайте ему отдохнуть 5 минут.
  3. Поместите тесто в кондитерский мешок (можно использовать пакет) и выдавите его на сковороду с раскаленным маслом. Рекомендуется выдавливать тесто спиралью, а после разделять его на отдельные пончики. Из-за этого они получаются изогнутыми, но без спирали тесто может и вовсе приобрести очертания коряги. Жарьте до золотистого цвета с двух сторон.

Подают такие пончики с растопленным белым, молочным или черным шоколадом, а запивают чаще всего водой. Нет лучшего десерта к чаю или кофе, поэтому обязательно сохраните наш рецепт!

Источник

Птенчик-всё о жизни и любви-ptench.ru
За 20 минут кто угодно напечет целую тарелку таких. Недаром они столь популярны!
Есть 7 видов теста, которых хватит на 99% жизни! Вот лучшие рецепты для каждого
Adblock
detector